Butterkohlrabi
Die Kohlrabi dünn schälen und in möglich flache Scheiben schneiden (es geht auch eine grobe Reibe). Leicht salzen und in der Butter bei schwacher Hitze andünsten. Mit einem Heber heraus fangen, abtropfen lassen und nach Bedarf etwas nach würzen. Kann als Gemüsebeilage oder einfach so mit einer Buttersemmel verdrückt werden.
kohlrabi
buttersalz