mehlbuttersalz
Mehl in eine Schüssel geben, Butter, Salz und Wasser aufkochen und unter raschem rühren in das Mehl einarbeiten, die Masse mindestens 5 Minuten rühren. (Küchenmaschine). 12 kleine Klöße formen und  in kochendes Salzwasser einlegen und offen 5 Minuten langsam kochen.
Hamburger Mehlklöße