Käse-Radieschen-Salat Kopie (2) von Milch.gif (2698 Byte)Kopie von gemuese.gif (5931 Byte)
bullethalbes Pfund Schnittkäse
bullet3 Bund Radieschen
bulletZitronensaft, Öl, Zucker
bulletSalatcreme oder Joghurt

Die Radieschen putzen, waschen und entweder grob raspeln oder in feine Scheiben schneiden, Den Käse in schmale Stifte schnitzen. Miteinander vermengen. 1-2 Esslöffel Zitronensaft, 3 Esslöffel Öl eine Prise Zucker und 4-5 Esslöffel Joghurt oder Salatcreme miteinander verquirlen und zum Salat schütten. Ordentlich verrühren und mindesten 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Nach Geschmack kann auch noch Pfeffer und Salz zugetan werden.