russischer Salat
bullet2 Äpfel, halber Sellerie
bullet1 rote Rübe, 1 Hering
bullet1 Salatkopf, am besten Eissalat
bulletSenf, Essig, Salz, Zucker, Majonaise

Sellerie putzen und garen. Äpfel und Rübe schälen, Äpfel entkernen, alles würfeln. Den Hering gründlich entschuppen und säubern, dann in Würfel schneiden. Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Alles zusammen tun und 1-2 Esslöffel Senf, 2-3 Esslöffel Majonaise, etwas Zucker, einige Spritzer Essig oder Zitronensaft und etwas Salz unterheben.

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