Weihnachtsigel
bullet150 Gramm Schokolade (gut: Blockschokolade)
bullet125 Gramm Nüsse, Mandeln
bullet100 Gramm Zucker
bullet1-2 Eiweiß (nach Eigröße)

Schokolade und Nüsse reiben und mit den Zucker und dem Eiweiß zu einem Teig verkneten. Einen ganzen Tag ruhen lassen. Kugeln rollen und diese halbieren. Etwas "igelig" formen. Mandeln schälen, in Stifte scheiden und als Stacheln hinein stecken. An der Luft trocknen lassen. Fertig.

zurück zum Kalender