Weihnachtspudding
bullet6 Eier, 70 Gramm Zucker
bullet70 Gramm Rosinen, 120 Gramm Butter
bullet70 Gramm Weinbeeren, 280 Gramm Mehl
bulletAbgeriebenes von Zitronenschale

Die Eier schaumig schlagen, die Rosinen, die Weinbeeren, 70 Gramm Butter, etwas Abgeriebenes einer Zitronenschale und das Mehl dazu rühren. Die restliche Butter zerlassen und ebenfalls einkneten. Eine glatte Form fetten, Masse hinein geben und eine dreiviertel Stunde im Wasserbad kochen.

zurück zum Kalender