Ananas-Wirsing-Gemüse
Den Wirsing putzen, waschen, halbieren und den Strunk heraus schneiden. Anschließend den Kohl in breite Streifen schneiden. Den Speck würfeln und in etwas Öl ausbraten. Die Zwiebel putzen, hacken, zum Speck geben und mitdünsten. Den Wirsing zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wirsing kurz dünsten lassen, dabei ein paar mal umrühren. Nun etwas Wasser zuschütten und abgedeckt eine viertel Stunde schmoren lassen. Ananas aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und würfeln. Zum Wirsing geben und den Wein zugießen. Nochmal eine knappe viertel Stunde dünsten lassen, Energie abstellen und die Sahne einrühren.
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zwiebel
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