Baisers
bullet4 Eier
bullet250 Gramm feiner Zucker
bulletZitronensaft
bulletVanillezucker
bulletBackoblaten

Die Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Den Zucker unter ständigem schlagen sehr langsam hinzufügen. Zum Schluss etwas Vanillezucker und einige Spritzer Zitronensaft unterrühren. Die Backoblaten auf dem Backblech verteilen und die Masse als kleine Häubchen darauf spritzen oder mit einem Löffel klecksen. Bei 140° langsam im Backofen trocknen. (Nicht zu heiß werden lassen!)