Biersuppe mit Ei
bier
Das Bier mit dem Wasser, den 3 Nelken und dem Zimtstückchen aufkochen. Die Eier trennen. Die Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig rühren und anschließend die heiße, aber nicht mehr kochende Suppe damit legieren. Das Weißbrot würfeln, in Butter anrösten und zur Suppe geben.
eizucker