Bockwurstgulasch
bullet4-6 Bockwürste
bullet4 Zwiebeln
bullet8 Tomaten
bullet1 Salatgurke
bullet1 Esslöffel Margarine
bulletMehl, Tasse Milch
bulletSalz, Paprikapulver, Pfeffer


Die Bockwürste vom Darm befreien und in Scheiben schneiden. Das Gemüse waschen und würfeln. Nun die Wurst und das Gemüse auf milder Hitze in der Margarine andünsten, mit Mehl bestäuben und mit etwas Wasser ablöschen. Unter Rühren die Milch zugießen und aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.