Böhmische Erbsen
bullet300 Gramm gelbe Erbsen
bullet30 Gramm Semmelbrösel
bulletSchmalz
bullet150 Gramm Zwiebeln
bulletSemmelbrösel

Erbsen weich kochen, dabei die gelben Schalen abschöpfen. Abgießen und in eine gut mit Fett ausgeriebene und Semmelbröseln ausgestreute Kasserolle einschichten. Zwiebeln putzen und hacken. Danach in Fett andünsten. Zwiebel heraus nehmen und im selben Fett einige Esslöffel Semmelbrösel goldbraun anrösten. Zwiebel und Semmelbrösel mischen und über die Erbsen geben. 20 Minuten im Backofen bei Mittelhitze backen. Vorsichtig auf ein Serviertablett stürzen und auftragen.