Bratapfel mit Marzipanfüllung und Eis
bullet3 größere Äpfel
bullet150 Gramm Rohmarzipanmasse
bullet25 Gramm gehackte Mandeln
bullet1Esslöffel Rum
bulletPuderzucker
bulletVanilleeis

Die Äpfel waschen, abtrocknen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Den Apfel nicht zerschneiden !. Das Marzipan in Stücke brechen und zusammen mit den Mandeln und dem Rum verkneten. Die Äpfel mit der Marzipanmasse füllen, auf ein Bachblech stellen und mit Puderzucker bestreuen. Die Röhre auf 160°C vorheizen und die Äpfel darin backen, bis die Äpfel weich sind. Aus dem Ofen nehmen, halbieren und zusammen mit etwas Vanilleeis anrichten.