Brotauflauf mit Käse
Brot kleinschneiden, Milch erwärmen und Brot darin einweichen lassen. Brot mit dem Pürierstab glatt schlagen. Eier trennen und das Eigelb zum Brot geben, ebenso wie den geriebenen Käse. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Auflaufform ausbuttern, Masse einfüllenund in der Röhre bei Mittelhitze eine knappe dreiviertel Stunde backen.
brot
eier
gouda