Bunter Hackfleisch-Auflauf
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Spinat auslesen, waschen und grob zerpflücken.  Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und vierteln. Den Käse reiben.  Das Fett in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und anbraten. Dann den Spinat und die Tomatenviertel dazu geben kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelscheiben untermengen. Die Auflaufform einfetten  und mit der Hack-Gemüse-Mischung füllen. Den Käse darüber streuen und in der Röhre eine knappe viertel  Stunde backen..
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