Erdbeerlikör
Die Erdbeeren abspülen, die Stiele entfernen, danach vierteln. Den Kandiszucker mit dem frisch geriebenen Muskat vermengen und abwechselnd mit den Erdbeerstücken in heiß ausgespülte, sehr saubere Flasche geben. Den Korn zuschütten (randvoll), gut verschließen etwa 6 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort lagern. Nach dieser Zeit den Inhalt durch ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit auffangen und diese wieder in eine saubere Flasche füllen. Nochmals 6 Wochen, am Besten im Kühlschrank ziehen lassen. Der Erdbeerlikör sollte ein reichliches halbes Jahr haltbar sein.
erdkornkandis