Grießklöße

bullet300 Gramm Grieß
bullet1 Liter Milch, 20 Gramm Fett
bullet1 Ei, Salz, Zucker, Zitronenschale

Das Fett zerlassen, den Grieß und die Milch darin zu einem festen Klumpen verrühren, etwas abkühlen lassen, einen Esslöffel Zucker, das Ei, etwas abgeriebene Zitronenschale und eine Prise Salz unterkneten. Klöße formen, fertig!

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