Ommas Gurkensuppe
bullet2 Salatgurken
bullet600 Gramm Gehacktes, halb Schwein halb Rind
bullet600 Gramm Kräuterschmelzkäse
bullet1 Zweiglein Dill
bullet1 Liter Geflügelbrühe
bulletSalz, Pfeffer
bulletSahne
 

Den Dill waschen und hacken. Die Gurken schälen, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden oder würfeln. Das Gehackte leicht anbraten, die Gurkenstücke dazu geben und kurz mitdünsten. Mit der Geflügelbrühe auffüllen, aufkochen lassen, den Dill einwerfen, Energie abstellen und den Käse unter quirlen. Mir Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller geben und mit einem Klecks Sahne garniert auftragen.