kartoffelapfelbutter

Die Kartoffeln und die Äpfel in verschiedenen Gefäßen kochen und danach durch ein Sieb drücken und vermengen. Auf die Masse die Butter in kleinen Stückchen legen. Die Zwiebel würfeln und in dem Schmalz andünsten, dann samt dem Schmalz über den Brei geben.

Dazu gibt es irgendwelche gebratene Wurst.

Himmel und Erde