Jausensalat

Den Eisbergsalat zerlegen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Zwiebel putzen und fein hacken, die Tomaten waschen und achteln. Salat, Zwiebel und Tomaten vermischen. Den Kochschinken und den Emmentaler Käse in Streifen schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und in Scheibchen schneiden. Zum Salat geben. Die Salatcreme mit dem Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Den Saft der Zitrone auspressen und unter das Dressing rühren.  Das Dressing zum Salat geben und vermengen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Über den Salat streuseln.

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