Käsesalat "vom Enkel"
bullet400 Gramm herzhafter Käse (Schweizer)
bullet200 Gramm milder Käse (z.B. Butterkäse)
bullet4 Esslöffel Salatcreme
bullet1 guter Esslöffel süße Mandeln, gerieben
bullet1 knappe Tasse Ananas aus der Dose
bullet3 Esslöffel Mandarinen aus der Dose

Den Käse relativ klein würfeln, den Ananas ebenso. Die Mandarinenschiffchen nochmals halbieren. Ananas und Mandarinen zum Käse geben und auch die Mandeln untermischen. Je einen Teelöffel Ananassaft und Mandarinensaft zukippen. Zum Schluss mischen wir die Salatcreme unter lassen das Ganze eine Stunde ruhen und rühren nochmals um. Man kann natürlich das Einen oder Andere in der Menge etwas variieren.