Kartoffel-Kürbiseintopf
Die Kartoffeln und den Kürbis schälen und grob würfeln .Die Gemüsebrühe aufkochen, die Kürbiswürfel zugeben und nach knapp zehn Minuten die Kartoffelwürfel und den Ingwer zugeben. Noch mal  5 Minuten kochen lassen. Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen und zu  kleinen Bällchen formen. Die Klöpschen rundherum braun braten und danach in den Eintopf geben. Die Petersilie waschen , trocken tupfen, hacken und darüber streuen.
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