Knoblauchfinger
 
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Pfund Gehacktes halb und halb

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2 Knoblauchzehen

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1 Zwiebel

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Zweiglein Petersilie

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Salz, Pfeffer, Öl

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guter Esslöffel Ketchup

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Esslöffel Semmelmehl

Knoblauch putzen und durchpressen, Petersilie waschen und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles zusammen mit dem Gehackten, dem Semmelmehl und dem Ketchup glatt verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse nun fingerlange Würstchen formen und mit Öl einpinseln. Die Finger nun auf einer ebenfalls eingeölten Alu-Schale auf dem Grill durchbraten.