Kohlrüben-Apfel-Salat
bullet200 Gramm  Kohlrübe
bullet75 Gramm Radieschen
bullet1 Apfel
bullet1 Becher Joghurt naturell
bullet2 Esslöffel Sahne
bullethalber Esslöffel gehackte Petersilie
bullethalber Esslöffel Dill
bulletSalz, Pfeffer

Die Kohlrübe putzen, schälen und fein raspeln. Die Radieschen in feinste Scheibchen schneiden, den Apfel waschen, entkernen und grob hobeln. Rübe, Radieschen und Apfel gut vermischen.  Kräuter waschen, abtropfen lassen und hacken. Sahne und Kräuter unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles vermengen. 2 Stunden ziehen lassen.