pilz
zwiebelbutter

Die Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten. Pilze putzen und und in Stücke schnippeln. Jetzt geben wir die Pilze zu den Zwiebel und schmorcheln sie mit.  Kurz vor Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, von der Hitze nehmen und Petersilie darüber streuseln. Dazu Brot oder Brötchen.

Omas Pilzragout