Paprikaklopse
bulletPfund Schweinsgehacktes (besser: mageres Schweinefleisch selber wolfen)
bullethalbe grüne Gemüsepaprika
bullethalbe rote Gemüsepaprika
bullet3 Esslöffel Maiskörner
bullet200 Gramm Paniermehl
bullet1 Ei, 1 kleine Zwiebel
bulletSalz, Pfeffer

Paprikas waschen, putzen und fein hacken. Zwiebel putzen und ebenfalls zerkleinern. Das Gehackte nur mit dem Ei, dem Paniermehl und den Gewürzen verkneten, das Gemüse untermengen. Nun zu Klopsen formen und kühl eine Stunde durchziehen lassen. Dann auf dem Grill von beiden Seiten gut durchbraten. (Geht auch in der Pfanne)