Pilzkarbonadeln (..Klopse) Kopie von fleisch.gif (4150 Byte)Pilze.gif (3288 Byte)
bullethalbes Pfund Gehacktes ( halbehalbe)
bullet1 Semmel, 1 kleine Zwiebel
bullet1 Knoblauchzehe, 1 Ei
bullet150 Gramm frische Pilze ( gut: Waldpilze)
bulletSalz, Pfeffer, edelsüßer Paprika

Semmel einweichen und ausdrücken, Zwiebel und Knoblauch hacken, Pilze putzen, klein schneiden und alles mit dem Ei und dem Gehackten zusammenmischen. Mit Salz, Pfeffer und dem Paprika würzen. Etwas zum Zeit geben um durchzuziehen. Dann das Ganze auf dem Grill oder in der Pfanne braten, öfter wenden, bis rundum eine schöne Bräune vorhanden ist.