Riebel
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halber Liter Mich

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190 Gramm groben Grieß

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Salz, etwas Zucker

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50 Gramm Margarine

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Margarine zum rösten (nicht mit den Fett sparen, sonst wird er trocken)

Die Milch mit den Salz, etwas Zucker und der Margarine aufkochen lassen. Den Grieß einrühren und etwas köcheln bis es dicklich ist. Die Masse auskühlen lassen. In einer Pfanne ca. 100 Gramm Margarine erhitzen und die Grießmasse langsam unter ständigen rühren goldgelb anrösten. Eventuell mit Zucker bestreuen und mit Kaffee oder Apfelmus servieren.