R�stsp�tzle
bulletgutes halbes Pfund Sp�tzle
bullet3 Eier
bulletButter
bulletSchnittlauch
bulletSalz
bulletKopfsalat
bulletFertigdressing �r Salat ( oder aus �l, Zitrone, Zucker und einer Prise Salz selbst welchen anr�hren)

Sp�tzle nach Vorschrift garen ( oder halt eben auch Reste nehmen) und danach in etwas Butter leicht anr�sten. Salzen. Die Eier dar�ber schlagen und umr�hren. Die Eier stocken lassen, dabei immer leicht r�hren. Beim Auftragen etwas Schnittlauch dar�ber geben. Kopfsalat zerlegen, putzen, absp�len und mit dem Dressing verr�hren. Zu den Sp�tzle reichen.