rübe
Omas Rübensirup
Die Rüben ordentlich bürsten und waschen, dann grob schnitzeln oder auch fein würfeln. In dem Wasser bei schwacher Hitze garen und danach 2 Stunden ziehen lassen. Abgießen und die Flüssigkeit durch längeres kochen bei mäßiger Hitze eindicken. Schaum regelmäßig abschöpfen.