Schmorgurkentopf
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2 Freiland-Salatgurken (normale gehen auch)

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300 Gramm Rindsgehacktes

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1 Essl�ffel Butter, 2 Essl�ffel Cr�me fra�che

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halbe Tasse Br�he

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1 Zweiglein Dill, 2 Tomaten, 1 Zwiebel
 

Gurken sch�len, aufschneiden und Kerngeh�use entfernen.In St�cke schneiden. Zwiebel putzen und hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und das Rindsgehackte anbraten. Nun die Gurken zuf�gen und kurz mitd�nsten. Die Br�he zusch�tten. Salzen, pfeffern und abgedeckt eine viertel Stunde schmoren. Den Dill waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Die Tomaten waschen und w�rfeln. Cr�me fra�che und Dill zu den Gurken geben. Mit den Tomatenw�rfel garniert auftragen.