Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch
 Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Staudensellerie waschen, putzen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden und  in dem Öl anbraten. Dann aus der  Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die  Möhren- und Selleriescheiben  in dem Fleischbratfett andünsten und einige Minuten leise  garen lassen. Das Basilikum hacken. Das Fleisch zum Gemüse geben und noch mal  kurz erhitzen. Das Basilikum unterheben.
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