Semmelkndel-Rollen
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24  alte Br�tchen oder 12 Semmeln

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10 Eier

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375 MilliliterWasser

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375 Milliliter Milch

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Salz, Pfeffer, Muskat

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3 P�ckchen Petersilie (Iglo)

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Alufolie, fl�ssige Butter zum Bestreichen der Folie

Die Zutaten werden miteinander vermengt und die Kn�delmasse in 6 Teile geteilt. Die einzelnen Mengen werden nun in die mit Butter bestrichenen Alu-Folien als Rollen von 10 bis 12 Zentimeter L�nge eingerollt und in sprudelnden Wasser gegart.

Bei Scheiben von 2 Zentimeter Breite ergibt das zirka 35 Scheiben Semmelkn�del.