Tomatenrührei Kopie von gemuese.gif (5931 Byte)Kopie von aei.gif (3755 Byte)
bullet4 Eier
bullet4 Tomaten
bullet100 Gramm Käse, 50 Gramm Margarine/Butter
bulletSalz, Pfeffer, Schnittlauch, Senf
bulletWeißbrot

Tomaten würfeln, in der Margarine andünsten, salzen und pfeffern. Die Eier verquirlen, den Käse würfeln, den Schnittlauch schnippeln. Die Eier zu den Tomaten geben, immer schön rühren. Kurz bevor die Eier gestockt sind den Käse, den Schnittlauch und einen kräftigen Teelöffel Senf  zugeben und weiter rühren. Nicht zu fest braten lassen. Vom Herd nehmen und vorhandenes Grünzeug (Gurkenscheiben, Salatblätter, Radies usw.) dazureichen. Leckere Pampe !!