Zimt-Butter-Trüffel

kugel

Die Butter zusammen mit dem Puderzucker schaumig rühren.  Dann den Zimt und den Cognac einschütten.  Die Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und unter die Butter/ Zuckermasse rühren und danach gut  3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank geben.  Zu 40 kleinen Kugeln formen,  im Kristallzucker wälzen und in die Pralinenmanschetten legen.